овсяная каша с яблоком и зелёным виноградом без косточек

на 3х человек 

примерно 50 грамм овсянки

1 большое яблоко

100 грамм винограда

8 грамм сливочного масла

зёрна овсянки перебрать и пропустить через зернодавилку.
хлопья пересыпать в маленькую кастрюлку и залить 200 мл воды, поставить на плиту.
пока овсянка закипает помыть яблоко и виноград.
яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
как овсянка закипить добавить масло, яблоко и перемешать.
кашу разложить по тарелкам и украсить виноградом.

овощное рагу с нутом

100 гр нута, замочить на ночь и отварить утром

раст. масло
специи:
по щепотке черный перец и куркума
2 ч.л. молотого кориандра

6 картошек нарезать кубиками
1 морковь натереть
1 красный болгарский перец нарезать кубиками или полосками
2 цуккини нарезать кубиками

2 помидора нарезать кубиками
пучок петрушки


в большой сковороде разогреть раст. масло и обжарить на нём специи до ароматного запаха затем добавить картошку, всё хорошо перемешать жарить минут 5.

затем добавить остальные овощи и тушить 10 минут.

посолить добавить нарезаные помидоры, вареный нут и посолить

тушить до готовности картофеля.

в конце посыпать рубленой петрушкой.

по рецепту:
http://green-recipes.ru/ragu_chickpeas/

блог сластей и овсянка

http://chocolatecoveredkatie.com/chocolate-covered-recipes/all-things-oatmeal/

вегетарианский бологнезе

по http://ichessevollwertig.wordpress.com/2013/01/01/dicke-makkaroni-mit-wurzelbolognese-fur-4/

1 луковицу и 1 зубчик чеснока измельчить, обжарить на масле
1 корень петрушки, 1 пастернак и 200 гр корня сельдерея нарезать кубиками или соломкой,  добавить к луку и обжарить до мягкости.

25 гр зеленой полбы измельчить в миксере или пропустить через зернодавилку и залить 2 ст.л. холодной воды.

2 ст.л. томатной пасты положить в сковороду, перемешать и добавить полбу.
залить 300 гр воды, добавить соль и перец, тушить до готовности.
в конце можно измельчить смесителем для пюреобразной консистенции.

подавать с макаронами

вкус не очень!

Салат с фасолью и кукурузой

1 банка консерв.кукурузы
стакан красной фасоли (неварёной)
1 огурец
1 помидор
1 зубчик чеснока
укроп
1 ст.л. сметаны

Замочить на ночь фасоль, утром на следующий день отварить.
Посолить в конце варки, т.к. если сделать это раньше, бобы дольше будут твердыми.
Фасоль не должна кипеть во время варки.
Высыпать варёную фасоль в салатник и дать ей остыть. 
Когда остынет — соедините с кукурузой. 
На крупной тёрке натереть в салат свежий огурец, 
помидор нарезать кубиками,
добавить измельчённый укроп и чеснок.
сметаной заправить салат.

по рецепту:
http://green-recipes.ru/salat_fasol_kukuruza/

сыроедные рецепты

http://www.rohkost-rezepte.com/

Apfel,Himbeeren eine Stange Staudensellerie und ein bischen Chinakohl.
Banane,Kiwi,Spinat und Kopfsalat.
1 Apfel

1 Banane

1 kleines Stück Ingwer

1 Handvoll Feldsalat

1 Glas Wasser
ordentliches/geeignetes blattgrün:

- blätter vom Kohlrabi (gibts an jedem bio-stand geschenkt!) (keine sorge bläht ordentlich gemixt garantiert nicht!)

- Petersilie

- blätter von möhren (nicht die möhre selbst!) ....(kein wurzelgemüse verwenden!!!nur die blätter jener!!)

- radieschenblätter

- mangold (herb bis bitter)

- kopfsalat (je dunkler die blätter, desto besser!)

- romana-salat

- feldsalat, usw.usw....


frisch geschrotete leinsamen (ca. 1-2EL) kann man pro glas smoothies vor dem unmittelbaren verzehr einrühren!


gerade am anfang der smoothies-zeit empfehle ich einen dicken strohhalm zu nehmen!

das ganze nach dem mixen mit quellwasser bis zur gewünschten konsistens aufgießen und nochmal mixen! am anfang eher etwas dünner machen.

nehmt früchte die euch schmecken! wichtig ist, dass der smoothies gut schmeckt!!!
um zu verhindern, dass der smoothies nach ner weile nicht mehr schmeckt, nehmt alle 2-3 tage anderes blattgrün! durch die in der flanzenfaser enthaltenen alkaloide verliert man sonst die lust daran!

alkaloide sind "giftstoffe" die jede pflanze enthält und vom körper abgebaut werden! sie sind auch nicht schädlich. machen nur keine, wenn zu viel im körper keine lust mehr auf grün!! warum? ist von der natur so vorgesehen als sozusagen "artenschutz", damit nicht immer vom selben grün gegessen und somit ausgerotet wird!  ja. die natur hat an alles gedacht!
mit dem bespeicheln ist richtig! ja... ich lasse es auch im mund kreisen bevor ich es schlucke! hatte gelesen, dass es "auch" gut für die mundschleimhäute , zahnfleisch und zähne ist und siehe da, vor kurzem hat mich ne freundin gefragt, ob ich mir die zähne bleichen gelassen habe! nein! es ist bewiessen, dass der smoothies auf dauer die zähne aufhellt!

Derzeit habe ich es so gelöst, dass ich in den 2 Liter Vitamixbehälter 510 g Grünzeug und 510 g Früchte einfülle, die Mischung dann mit geringerer Drehzahl vormische, dann den Behälter bis zum Maximum von 2 Litern mit Sojamilch auffülle und 45 sek. mit voller Drehzahl mixe.

зелёные smoothies

1/3 банана
маленький кусочек папайи
небольшой кусочек авокадо
около 1 горсть молодого шпината

1 банан, 1,5 ломтика ананаса, 1 горсть шпината и воды

1/4 манго, 3/4 банан, 1-2 горстки салат эндивий, вода.

Петрушка, сельдерей, яблоко