веганские рецепты

макао

капуста с шампиньонами




вафли с шоко-соусом

"чаша риса"

150 гр риса, отварить отдельно
соль
240 гр красной капусты, нашинковать
180 гр красного болгарского перца, порезать на тонкие полоски
1 1/2 луковицы, мелко порубить
2 зубчика чеснока, раздавить
100 гр сушеных помидоров в масле, мелко порубить
2 ст л оливкового масла
на кончике ножа куркумы
черный перец
1 ч л орегано
1 ст л базилика

на оливковом масле обжарить лук, добавить красную капусту и болгарский перец.
жарить минуты 3, добавить чеснок и куркуму, жарить 1 минуту
добавить готовый рис и 2 минуты проварить.
посолить и поперчить.
добавить сушеные помидоры, орегано и базилик
готово!

салат с красной капустой

200 гр красной капусты, нашинковать
2 ст л яблочного уксуса
1 маленькое яблоко, мелко нарезать
2 ст л балзамического уксуса
соль и перец
подсластитель (рисовый, яблочный или другой сироп)

все кроме яблока смешать и пол часа оставить настаиватся
потом добавить яблоко и ещёё раз перемешать

сок с красной капустой и сельдерем

200 гр красной капусты
2 яблока
2 стебля сельдеря
1 лимон

выжать сок, размешать и пить