плов (новый рецепт)

рис - 200 гр
курица - 300 гр
соевый соус - 2 ст л
нут или белая фасоль - 50 гр
болгарский перец - 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1-2 зубчика
соль
перец
молотую паприку

нут или фасоль замочить на ночь и утром отварить
курицу нарезать маленькими кусочками и замочить в соевом соусе
в это время приготовить все овощи
рис промыть

обжарить мясо на растительном масле и выложить на тарелку
обжарить лук и чеснок, добавить морковь и болгарский перец
мясо выложить обратно в кастрюлю, насыпать рис, залить 400 гр воды
посолить и поперчить, добавить паприку и варить минут 20 до готовности риса

копчёная свинина (Kassler) с духовки

700 грамм мяса
3 большие моркови
1 кг картошки
1 большая луковица
1 большой помидор
оливковое и кукурузное масло
соль, перец, молотая паприка

картошку, морковку почистить и нарезать дольками. посолить, поперчить. паприку добавить и с оливковым маслом перемешать. выложить на противень.

куски мяса уложить рядом с картошкой. обмазать кукурузным маслом, сверху положить кольца лука и отправить в разогретую духовку (200°C ).

через минут 20 выташить противень и положить кружочки помидора на лук на мясе. жарить ещё примерно 20 минут до готовности картошки.

салат со свежими огурцами и капустой

капусту нашинковать, посолить и обмять чтобы стала мягкой.

маленькую головку лука мелкими кубиками нарезать, добавить к капусте.

2 маленьких свежих огурца нарезать кубиками, добавить к капусте.

всё залить растительным маслом, поперчить и перемешать.

к этому всему мы ели пеперони наполненую сливочным сыром (Frischkäse )

жареная картошка с куриной грудкой и сливками

куриные грудки 3 шт.
соя-соус
картофель 1 кг
1 луковицу
200 мл сливки
(так же можно добавить соцветия цветной капусты)

куриную грудку нарезать на кубики и замариновать в соя-соусе и раст. масле
картошку очистить и нарезать кубиками
курицу поджарить до испарения жидкости
потом добавить картошку
и жарить до готовности
под конец посолить и поперчить,
добавить лавровый лист и залить сливками
потушить и подавать

луковицу я хотела добавить но забыла, но было и так вкусно

плов из гречки с тушенкой

1 банку тушенки (Truthahnfleisch)

200 грамм гречки, зеленой

1 средняя луковица 

1 зубчик чеснока

2 моркови

черный молотый перец

(соль не надо, тушенка очень соленая)

кусочек сливочного масла

Лук порезать 1/4 кольцами, чеснок измельчить

Морковь нашинковать на крупной терке 

Крупу перебрать и хорошо промыть, обжарить вместе с луком, чесноком и морковью прямо в кастрюле.

Поперчить закрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности гречки. 

тушенку открыть и порезать ножиком на кусочки прямо в банке.

Через 20 минут выложить поверх гречки тушенку, кусочек сливочного масла и размешать.

Выключить плиту и пусть наш плов постоит под крышкой и немного попреет.