меню субботы, 24.11.2012

завтрак:
овсяная каша с грушей и яблоком

американские блины

по рецепту http://www.youtube.com/watch?v=9m_LGqGdLTI&feature=plcp&list=PL08C544CF17EEEFAE

520 гр муки
550 мл молока
4 ст.л. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 яйца

яйца взбить миксером, добавить сахар, взбить и добавить молоко, перемешать

муку перемешать с остальными индигриентами и по ложке засыпать в молочно-яичную смесь, сразу на слабой скорости взбивая миксером

выпекать на разогретой сковороде
сковороду лучше смазывать растительным маслом

обед:

ленивые манты

на 250 мл воды я взяла 
12 гр растительного масла 
и 1 ч.л. соли без горки
муки понадобилось примерно 500 гр
замесила тесто и оставила расстаиватся.
(тесто должно быть потуже как на пельмени)

в это время приготовила начинку из:
1 кг фарша (20% свинина, 80 % говядина)
4 маленькие луковицы натерла на крупной тёрке
2 большие картофелины натёрла на мелкой тёрке
1 цуккини натерла на мелкой терке
2 ч.л. соли
молотый чёрный перец

потом я разделила тесто на 8 равных частей
тонко раскатала каждый, намазала растительным маслом
и по верху пласта тонко и равномерно распредилила фарш
потом свернула в рулет, края надо защипать
и укладывала на смазаный раст. маслом на лист мантышницы

варить 60 минут

ps: фарша осталось, в след. раз или больше теста делать или меньше фарша брать

ужин:
орехи
мандарины