3 луковицы нарезать кубиками и обжарить на раст. масле до золотистого цвета.
800 гр муку из полбы смешать с 2 щепотками соли, 1 1/2 пачки сухих дрожжей с 550 мл теплой водой. замесить гладкое тесто.
добавить лук и хорошо обмять.
40 минут в тепле поставить для расстойки.
форму для выпекания смазать маслом, лучше сливочным.
тесто обмять и положить в форму, подождать 30 минут.
смазать поверхность водой и выпекать при температуре 225 градусах 10 минут.
потом снизить температуру до 190 градусов и выпекать 50-60 минут.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen