100 гр нута, замочить на ночь и отварить утром
раст. масло
специи:
по щепотке черный перец и куркума
2 ч.л. молотого кориандра
6 картошек нарезать кубиками
1 морковь натереть
1 красный болгарский перец нарезать кубиками или полосками
2 цуккини нарезать кубиками
2 помидора нарезать кубиками
пучок петрушки
в большой сковороде разогреть раст. масло и обжарить на нём специи до ароматного запаха затем добавить картошку, всё хорошо перемешать жарить минут 5.
затем добавить остальные овощи и тушить 10 минут.
посолить добавить нарезаные помидоры, вареный нут и посолить
тушить до готовности картофеля.
в конце посыпать рубленой петрушкой.
по рецепту:
http://green-recipes.ru/ragu_chickpeas/
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen