капуста - 0,5 шт (средний кочан)морковь - 4 шт
корень сельдерея - 0,5 шт (мелкий)
пастернак - 1 шт
лук - 1 шт ( крупный)
горький перец
морская соль
растительное масло
мука
сода
Приготовление
Морковь, сельдерей, пастернак, лук, натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
Добавить немного овощного бульона.. или воды.
Поперчить и посолить, добавить муку, соду и хорошо перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой овощную массу.
Слегка прижать оладьи ложкой, делая их плоскими, и придавая желаемую форму.
Обжарить оладьи на среднем огне 4 минуты под крышкой до румяной корочки.
Перевернуть, уменьшить огонь, снять крышку и готовить еще 2 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.
http://www.youtube.com/watch?v=4wKcdWtFGGk
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen