рис со сладким перцем в сливочном соусе

Фото от: Irina S.

рис:
1 ст.л. оливкового масла
150 гр риса басмати
2 зубчика чеснока
гость стручковой фасоли

чеснок обжарить на масле, насыпать промытый рис, залить водой и посолить. добавить стручковую фасоль и варить минут 20 до готовности риса.


соус:
1 зубчик чеснока и 1 луковицу измельчить и обжарить на оливковом масле.
по одному зеленому и красному перцу нарезать кубиками и добавить к луку, обжарить минут 10.

добавить специи: 1 ч.л. приправы бербери, щепотку молотого черного перца, щепотку молотых семян горчицы, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. муки и 3 порезаных черри помидора, тушить минут 5.

добавить 200 мл органических сливок и 1 ст.л. органического кетчупа, посолить повкусу.