морковь 5 шт
корень сельдерея 1 шт
корень петрушки 2 шт
большие луковицы 3 шт
стебель порея 2 шт
2 пучка петрушки
2 стебля чабрец (Thymian)
3 лаврового листа
3 стебля любисток (Liebstöckel)
2 ст л оливкого масла, можно без масла
1 ч л соли, лучше без нее
овощи нарезать произвольно, потушить на масле в кастрюле вместе со свежими травами.
залить водой- 5 литров, посолить и варить 1 час на слабом огне.
остудить, процедить.
по вкусу: овощи можно вариировать
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen