Клабсэндвич Итальяно:

Тыква 100г, 
лук 20г, 
грецкий орех 40г, 
лен золотой 25г, 
сухой базилик 1/2 ч.л, 
сухой орегано 1/2 ч.л,
соль щепотка, 
черный перец щепотка, 
лимонный сок 1/2 ч.л, 
ол. масло 1/2 ч.л. 

Все перемешать в мясорубке. 
Выложить получившееся тесто на листы дегидратора в форме квадрата и сушить при температуре не выше 38С около 20 часов. З
атем разрезать получившийся корж пополам по диагонали. 

Соус «Песто» - на 2 сэндвича: 
3 веточки свежего базилика помыть, порезать и положить в блендер 
4 веточки свежей петрушки, помыть и положить в блендер, 
добавить к ним 1 чайную ложку лимонного сока, 
добавить 1 зубчик чеснока, 
добавить 1/16 репчатой средней луковицы, 
добавить 4 столовых ложки оливкого масла, 
добавить 1 чайную ложку соли, добавить 1 стакан воды. 

Все взбить в блендере в течение минуты добавить в полученную жидкость 1/2 стакана кедровых орехов и 1/2 стакана сырых семечек подсолнечника, все взбить в блендере, и выложить соус на нижний корж. Тонко нарезать свежий огурец и сладкий лук, нарезать помидор. 

Заранее вымыть и высушить салат и зелень. Выложить на корж: салат, помидор, огурец, лук, зелень и сверху нанести еще соус "Песто". Накрыть сверху вторым коржом и обрезать выступающие части овощей.