меню неделя 1ая, январь 2016

понедельник:

чечевиченый суп

вторник:

ПРОСТЫЕ ХЛЕБЦЫ-КРЕКЕРЫ

запеченные овощи:
тыква, картошка, и тд

среда:

вкусный борщ

маффины из гречневой муки с бананом

! Фасоль замочить на ночь

четверг:

Плов с фасолью

Ингредиенты:

рис – 1 стакан
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соевое мясо – горсть
белая фасоль – 0,5 стакана
чеснок – 1 головка
кумин – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
соль
подсолнечное масло
Как приготовить плов с фасолью

Фасоль замочите на ночь, наутро слейте воду и промойте бобы.

Морковь нарежьте брусочками. (Можно натереть её на тёрке для упрощения процесса).

Налейте подсолнечное масло в толстодонную кастрюлю (а лучше в казан), обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
К луку и моркови добавьте специи, соевое мясо и фасоль, залейте всё стаканом горячей воды (из чайника) и оставьте на огне на 20 минут.

Спустя 20 минут положите промытый рис поверх фасоли и сои, залейте горячей водой так, чтобы уровень воды был выше риса на 1 см, посолите.

Через 5 минут откройте кастрюлю и воткните в середину риса головку чеснока.
Закройте крышку и продолжайте варить плов ещё примерно 7 минут. Затем выключите огонь и не открывайте крышку ещё 10 минут. Пусть плов настоится.

Выньте чеснок и перемешайте блюдо.

пятница:

СЫРОЕДЧЕСКОЕ ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ