Готовим в мультиварке

Обед

Суп из говядины с картофелем и брокколи

продукты

1 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г замороженной брокколи, лавровый лист, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой.

Говядину нарезать соломкой.

Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель, брокколи, морковь, говядину, лавровый лист, посолить, поперчить. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

Суп из телятины и зеленого горошка

продукты

500 г телятины, 150 г замороженного зеленого горошка, 2–3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 2 л воды, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 лавровый лист, приправа для мяса, соль

Время приготовления – 1 ч. 35 мин.

Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки помыть и нарубить.

Мясо промыть, нарезать соломкой, выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, добавить лук, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Влить 2 л воды, положить картофель, морковь, лавровый лист, соль, приправу. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

Добавить зеленый горошек, готовить в режиме Варка на пару в течение 15 мин.

При подаче к столу добавить зелень петрушки.

Гороховый суп с говядиной

продукты

100 г гороха, 300 г вареной говядины, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 1 л воды, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 2 ч.

Морковь помыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, помыть, измельчить. Укроп промыть и нарубить.

Горох выложить в чашу мультиварки, залить 1 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.

Добавить нарезанное соломкой мясо, морковь, лук, посолить, поперчить, готовить еще 1 ч в том же режиме.

При подаче к столу посыпать суп укропом.

 Острый гороховый суп

продукты

300 г гороха, 50 г топленого масла, 2,5 л овощного бульона, 40 мл растительного масла, 1 луковица, 1/2 ч. л. аджики, молотый имбирь на кончике ножа, 1/2 ч. л. черного молотого перца, соль

Время приготовления – 3 ч. 20 мин.

Лук очистить, помыть, нарезать кольцами. Обжарить в чаше мультиварки в растительном масле в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Добавить топленое масло, влить бульон, положить горох, перец, имбирь, аджику. Готовить в режиме Тушение 3 ч.

Рассольник с морковью и луком

продукты

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками. Укроп помыть и нарубить.

Огурцы нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, мелко нарезать, обжарить в режиме Выпечка.

Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель, морковь и огурцы, поперчить.

Готовить в режиме Тушение в течение 1 ч.

При подаче к столу положить в рассольник укроп.