меню четверга 11.10.2012

завтрак:

овсяная каша с яблоком и два вида винограда  без косточек

на 2х человек 

примерно 25 грамм овсянки

1 большое яблоко

50 грамм винограда

8 грамм сливочного масла

зёрна овсянки перебрать и пропустить через зернодавилку.
хлопья пересыпать в маленькую кастрюлку и залить 200 мл воды, поставить на плиту.
пока овсянка закипает помыть яблоко и виноград.
яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
как овсянка закипить добавить масло, яблоко и перемешать.
кашу разложить по тарелкам и украсить виноградом.

(сегодня у нас впервые был кунжут в каше, интересный вкус получился)

перекус:
банан
маффины (свекровь передала)
проростки бобы-мунг (Мungobohnen)

обед:

остатки со вторника:

макароны фарфалле с соусом:

500 грамм помидоров

1 луковицу

3 зубчика чеснока

половинку чили-перец

1 красный и 1 жёлтый болгарских перцев

базилик

соль, перец, паприка

воду вскипитить в чайнике и обдать ей вымытые помидоры, предварительно помидоры надрезать крестиком (будет легче кожицу снимать). через пол минуты горячию воду слить и залить помидоры холодной водой, сразу воду вылить и дать чуть чуть остынуть.

лук обжарить, помидоры очистить, нарезать и добавить к луку, потушить.

болгарский перец очистить от семян и белой прожилки, нарезать мелкими кубиками.

чили-перец очистить от семян и очень мелко порубить ножом.

чеснок и базилик измельчить, добавить все к помидорам, посолить, поперчить, добавить паприку и тушить до мягкости перцев.

перекус:
мандарин
сливы

ужин:

рецепт не удался, остальные подробности не описываю!

пшено с тыквой и шампиньонами

на 3х человек:

150 грамм пшено замочить хотя бы на 2 часа

300 грамм тыквы (у меня как обычно это Хоккайдо)

100 грамм шампиньонов

1 маленькую цуккини

1 луковицу, нарезаную полукольцами

4 помидора, очишеные от кожуры и нарезаные

1 дольку чеснока, рахдавить

2 ст.л. оливкого масла

соль, перец

на кончике ножа корицу

1 ч.л. карри (Curry)

орегано, тимьян

в изначальном рецепте ещё надо добавить
4 ст.л. красного вина (я этого не делаю, буду просто на воде готовить)


воду вскипитить в чайнике и обдать ей вымытые помидоры, предварительно помидоры надрезать крестиком (будет легче кожицу снимать). через пол минуты горячию воду слить и залить помидоры холодной водой, сразу воду вылить и дать чуть чуть остынуть.