меню понедельника: 15.10.2012

завтрак:

овсяная каша с яблоком и зелёным виноградом  без косточек

на 3х человек 

примерно 50 грамм овсянки

1 большое яблоко

100 грамм винограда

8 грамм сливочного масла

зёрна овсянки перебрать и пропустить через зернодавилку.
хлопья пересыпать в маленькую кастрюлку и залить 200 мл воды, поставить на плиту.
пока овсянка закипает помыть яблоко и виноград.
яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
как овсянка закипить добавить масло, яблоко и перемешать.
кашу разложить по тарелкам и украсить виноградом.

перекус:

земляные орехи

мандарины
cливы

обед:

рис с цветной капустой и луком-пореем

1 стакан риса басмати

2 моркови

1 стебель лука-порея

2 зубчика чеснока

1 (красную) луковицу

половину пучка петрушки, порубить

половину кочана цветной капусты

паприка, куркума, соль, свежемолотый перец,

свежемолотые семена горчицы

лавровый лист

рапсовое масло

рис промыть.

лук и чеснок измельчить и на масле обжарить.

морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

порей хорошо промыть и нарезать полукольцами, добавить всё в сковороду.

положить все специи и лавровый лист, перемешать и добавить рис, тоже перемешать.

добавить 2,5 стакана воды.

посыпать петрушкой.

уложить сверху цветную кампусту и тушить до готовности.

перекус:

кедровые орехи
огурец
мандарины

ужин:

рыба у родителей
груша
проростки мунг-фасоли