сыроедическое Оливье

http://vk.com/public38472322


Прорастили зеленую чечевицу (мунгобонен, маш), попробовали, на вкус как горошек, решила сделать "оливье" по нашему )))
Ингредиенты:
1 крупная морковь
0,5 репчатой луковицы
2 огурца
Чуть меньше стакана пророщенной мунго-фасоли ( или зеленый горошек, если есть )
60 грамм дайкона
укроп
Соль, перец по вкусу

Майонез:
2 с.л. молотых семечек с лимонным соком и щепоткой соли в блендер, добавить воды до нужной консистенции и взбить.
Морковь нарезать соломкой, все остальное мелко порезать, добавить соль, перец, заправить майонезом и перемешать :))
Приятного )