паштет с проростками гречихи

300 гр пророщенной гречихи
1 средний спелый авокадо
1-2 пучка по 50 гр свежей зелени
сок половины грейпфрукта
морская соль по вкусу
2-3 ст.л. оливкого масла
1 зубчик чеснока по желанию