1 маленький баклажан, маленькими кубиками нарезать
1 цуккини, нарезать произвольно
200 помидоров, нарезать произвольно
1 красного болгарского перца, маленькими кубиками нарезать
2 красные луковицы, маленькими кубиками
3 зубчика чеснока, раздавить
1 ч л оливкового масло
1 стебель чабрец
1 лавровый лист
сок 1/2 лимона
500 мл овощного бульона
сметана для гарнира
соль, перец
парочку листиков базилика
поджарить на масле лук, чеснок, болгарский перец.
добавить остальные индигриенты
залить бульоном, посолить и поперчить
варить 20 минут на слабом огне
чабрец и лавровый лист удалить
одну поварешку супа смолотить в блендере и добавить обратно в кастрюлю
хорошо премешать, варить ещё 2 минуты
добавить лимонный сок
подавать со сметаной и листиком базилика
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen