75 гр красной чечевицы
1 маленькую луковицу, порубить
1 зубчик чеснока
1 помидор, нарезать кубиками
1 ст л раст. масла
3-5 см корня имбиря, натереть на терке
1/2 ч л куркумы
1/2 ч л тмина (Кreuzkümmel)
1/2 ч л семян черной горчицы
1 ст л кокосовой стружки
500 мл овошного бульона
соль, кайэнского перца
1/2 пучка кориандра
1 ч л лимого сока
лук обжарить на масле минуты 2. добавить чеснок, имбирь, тмин, семена горчицы, куркуму и кокосовую стружку и жарить 1 минуту.
добавить бульон, чечевицу, помидор и щепотку соли.
варить 30-40 минут, до мягкости чечевицы.
в конце добавить сок лимона и подавать с кориадром
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen