За основу берутся бананы и кокосовое масло. Идеальные бананы - это сладкие бананы с ярко - желтой кожурой или коричневыми точечками кремовой консистенции. Мороженное можно сделать шоколадным, ягодным, с крем-брюле, с орешками... 500 г или 4 больших спелых, очищенных от кожуры, банана; 50 г или 2-3 ст ложки кокосового масла.
Бананы нарезать на небольшие кусочки, например колесами толщиной 2 см. Поставить в морозилку минимум на 2 часа, если у вас хорошая морозильная камера без шубы. Потом вытащить из морозилки и дать оттаять 5-10 мин при комнатной температуре. Загрузить в блендер бананы и кокосовое масло, которое не обязательно предварительно оттаивать. Я смело загружаю твердым, но не цельным куском. Сблендериваем до густой консистенции мягкого мороженного. Если через 10 мин после морозилки сблендерить не удается, то даем оттаить еще 5-10 мин. Самая классная консистенция получается именно тогда, когда бананы начинают поддаваться блендеру. Можно использовать и миксер. Выкладываем мороженое из блендера. Оно тает также как и обычное, и повторно готовый десерт можно поставить в холодильник. Приятного аппетита!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen