квашеная капуста с рассолом

http://vegetarianrecept.ru/konservirovanie/mocheniya-soleniya-i-kvasheniya/kvashenaya-kapusta-v-rassole.html


2ой вариант:

Капуста, морковь немного. 
Сверху 2 столовые ложки соли,        
2 столовые ложки сахара, 
залить простой холодной водой накрыть
неплотно и поставить в чашку, чтобы рассол вытекал туда, 3-4 дня капуста готова.
Приятного аппетита!!