СЕ бородинские хлебцы вкуса копченых сосисек

Рецепт: 
Свекла, 
помидор, 
чеснок, 
семена подсолнечника, 
соль, перец, 
кориандр

перемалываем в блендере, 
после добавляем 
семена белого льна 
и сушим. 

се суфле из банана и клубники

Рецепт: 
молим банан в блендере, 
выливаем на силиконовый лист сушилки толстым слоем, 
сверху кладем порезанную клубнику. 
Сушим) 
Получается вкусное воздушное суфле

СЕ- халва

Рецепт: 
молим в муку семечки и кунжут, 
добавляем немного фиников Каспиран (потому что они очень мягкие) 
и делаем тесто, оно получится суховатое и не сразу будет слепляться..

фиников поминимому, много не добавляла из-за семечек. 
Выкладываем в форму и в холодильник, как чуть застынет..можно наслаждаться

соль из сельдерея

Рецепт: 
режем сельдерей на терке-слайсере (так быстрее), 
сушим в дегидраторе, 
перемалываем в блендере или кофемолке. 

Запаренная гречка с соусом Ткемали

По вкусу как с наивкуснейшим кетчупом 

Рецепт: 
промываем и замачиваем в воде зеленую гречку на час, затем промываем, заливаем водой так, чтобы покрыло всю гречку, добавляем тертую морковку, тертый чеснок и резанный репчатый лук. 

Парим под крышкой мин 7-10, добавляем соль и масло по вкусу 
(вкуснее всего сливочное, если честно). 

Подаем с соусом Ткемали. Наслаждаемся

соус Ткемали:
кисло-сладкая
С орешками и любимыми льняными хлебцами вкуснота! 
от Фролова Ю.А., состав вчера мне лично прислал, с удовольствием делюсь: 
кизил, 
сироп топинамбура, 
чеснок, 
кам соль.,
сныть, 
4 вида перца, 
мускатный орех, 
более 20 видов специй. 

А это с сайта Сырого обеда: 
кизил, чеснок, красный жгучий и чёрный перец, хмели-сунели, 
уцхо-сунели, виноградный сахар, сырая каменная соль. 

СЕ варенье По рецепту Ари Ясан

ягоды залить соком лимона и медом, 
перемешать, оставить на сутки в холодильнике. Варенье готово
Вкуснотень!!!

Пропорции: на 300г ягод, 7-8 ст. л. меда и 1 стакан лимонного сока

антипасти с шампиньонами

Фото: Irina S. 

1 цуккини нарезать полосками или натереть на терке ( у меня терка от фирмы Börner)

400 гр шампиньонов нарезать тоненько на ломтики

1 красную луковицу порезать на полоски, также и

1 простую луковицу.

несколько зубчиков чеснока, я раздавила 2 штуки и несколько закинула так.

пол пучка укропа измельчить.

оливковое масло на глаз, примерно 5 ст л.

сок половины лимона (в оригинале рецепт без него, но мне с лимоном оливковое масло вкусней)

щепотку соли


перемешать и оставить мариноватся на несколько часов, а лучше на ночь!

шампиньоны маринуются и становятся мягкики, и очень вкусными. но главное в этом рецепте нарезать их тоненько

приятного всем апетита

- ещё в этом рецепте можно использовать болгарский перец

я не дождалась и решила поесть антипасти как салат, шампьоны уже чуть подмариновались.

салат я сделала так:​​
нарезала молодые огурчики и сверху положила антипасти

- интересно так, но маринованые шампиньоны напомнили мне мясо и так вкусно их есть в салате с огурцами и цуккини

Фото: Irina S.