меню вторника: 16.10.2012

завтрак:

овсяная каша с яблоком и зелёным виноградом с косточками

на 2х человек 

примерно 20 грамм овсянки

1 большое яблоко

50 грамм винограда

8 грамм сливочного масла

зёрна овсянки перебрать и пропустить через зернодавилку.
хлопья пересыпать в маленькую кастрюлку и залить 200 мл воды, поставить на плиту.
пока овсянка закипает помыть яблоко и виноград.
яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
как овсянка закипить добавить масло, яблоко и перемешать.
кашу разложить по тарелкам и украсить виноградом.

перекус:
сливы
мандарины
виноград без косточек

обед:

пшено с шампиньонами и брюквой

100 грамм пшена предварительно на 2 часа замочить

рапсовое и оливковое масла для обжаривания

2 луковицы

2 зубчика чеснока

100 грамм шампиньонов

1 морковь, измельчить

1/4 брюквы

соль, перец, молотые зерна горчицы, лавровый лист

кусочек сливочного масла

лук и чеснок измельчить и обжарить до прозрачности.

шампиньоны почистить и нарезать произвольно, положить в сковороду.

брюкву нарезать кубиками, добавить к шампиньонам.

добавить морковь, добавить специи и промытое пшено.

залить водой, положить кусочек сливочного масла и готовить до мягкости пшена.

перекус:

орехи
проростки мунг-фасоли

огурцы

ужин:

рис с понедельника