меню четверга: 01.11.2012

завтрак:

каша овсяная с яблоком и грушей
как всегда, но без сливочного масла

перекус:

конфеты
хлеб с баклажановой пастой и маленькие помидорки

обед:

натуральный басмати-рис и тыква в кокосовом молоке

1 стакан риса басмати
1 зубчик чеснока
растительное масло
2 ст.л. замороженой кукурузы

рис замочить на пару часов, промыть.
в кастрюлку налить немного растительного масла, обжарить один зубчик чеснока.
положить рис и залить водой, пару минут поварить и добавить кукурузу,
варить до готовности.

для тыквы в соусе:
растительное масло
половины тыквы бутернут
две красных луковиц
3 больших помидора
500 грамм кокосового молока, думаю что половины пачки тоже хватит
соль, перец
5 грамм смесь специй масала (индийская приправа)
сок половинки лимона
зелень петрушки или кориандра

лук обжарить на масле, добавить помидоры, как помидоры разварятся добавить специи, обжарить.
тыкву нарезать кубиками и отправить в сковороду, залить молоком кокосовым и варить до готовности тыквы.
в конце добавить нарезаную петрушку или кориандр.

перекус:

ужин: