Завтрак каша из
овсянки с грушей, виноградом и яблоком, без масла
Перекус:
Вкусные овсяные
палочки в кунжуте
305 грамм муки из
цельного зерна полбы
150 грамм муки из
цельного зерна овсянки
225 мл воды
6 грамм соли
250 грамм
сливочного био-масла
3 граммa Kümmel
15 грамм Weinsteinbackpulver
Кунжут для
обваления палочек
Все индигриенты
смешать в тесто. Выпекать можно сразу.
Тесто разделить
на 12 равных частей (примерно по 80 грамм), в большую тарелку насыпать
кунжутные семечки и обваливать в нем кусочки теста, раскатывая в жгутики.
Духовочный лист
обсыпать мукой и выкладывать на муку палочки.
Духовку разогреть
на 230 градусов и стряпать 3 минуты, на низ духовки поставить огнепрочную
посудину с водой. После 3х минут поставить духовку на 180 градусов и 45 минут
стряпать.
Обед:
Галушки с
картошкой и салатом
Тесто для галушек
сделать как на пельмени, чтоб было мягким как мочка уха.
Сделать из теста
шар и дать настоятся.
В это время
почистить и отварить картошку.
В большую
кастрюлю налить воды и дать закипеть, тесто разделить на 3 части, руками
слипить продолговатую форму и как вода закипит ножиком с рук резать тесто в
кипящию воду.
Галушки должны
всплыть и варится минут 20, как они опять осядут на дно, значит они готовы.
Салат:
Из зеленого салата,
проростков чечевицы и огурца сделать салат, заправить маслом из тыквенных
семечек, посолить, поперчить.
Перекус:
яблоки
кунжутные палочки
Ужин:
галушки с картошкой
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen