vegane Leberwurst

100 g Grünkern mittelgrob schrotten und in 200 ml Brühe mit 2 Lorbeerblättern 2 Minuten kochen-

Den Topf vom Herd ziehen, Lorbeerblätter entfernen und den Grünkern abkühlen lassen.

1 kleine Zwiebel feinreiben, 1 Knoblauchzehe durch die Presse drücken-

Grünkern mit Zwiebel, Knobi, 1 EL Hefeflocken, 2 TL Majoran und 5 EL Sonnenblumenöl verrühren-

Mit Salz abschmecken.