200 гр сухой белой фасоли, замочить на ночь, утром отварить до готовности
500 гр помидоров, очистить от кожицы и нарезать кубиками
2 красные луковицы, нарезать тонкими полосками
6 зубчиков чеснока, мелко измельчить
4 стебля шалфея, порезать на полоски
2 сушеных чили перца, в ступке измельчить
4 ст л оливкового масла
1 ст л томатной пасты
соль
1 щепотка сахара
8 ломтиков багета
на 2 ст л масла обжарить лук, чеснок, чили и шалфей 1 минуту на медленом огне
добавить помидоры, потушить
добавить томатную пасту и фасоль
посолить, добавить сахар, накрыть и тушить 30 минут
подавать с багетом:
духовку разогреть до 250 градусов
чеснок раздавить, смешать с 2 ст л оливкового масла и посолить
ломтики багета поджарить в духовке 3 минуты
намазать чесночным маслом и ещё на 1 минуту в духовку поставить.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen